En novembre 2020, Carine Kaloudjian, fondatrice de la Fromagerie Kalou, et Alban Dumolie, fromager également à Marseille, ont présenté le métier de crémier-fromager dans l’émission “Ensemble, c’est mieux” diffusée sur France 3 PACA.
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Quels fromages d’été choisir pour sublimer vos salades ?
L’été est la saison idéale pour déguster des salades colorées et savoureuses. Que vous soyez amateur de fromages ou simplement à la recherche d’une touche originale, le choix du fromage peut faire toute la différence.
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Fromages à pâtes molles ou à pâtes dures : quelles différences ?
Excepté leurs apparences et textures, connaissez-vous les différences entre ces deux types de fromages ?
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